Choripán con chimichurri y Crema de Chipotle MyM Snacks®

Ingredientes:

• 1 chorizo argentino

• 1 pan baguette o bolillo

• 2 cucharadas de Crema de Chipotle MyM Snacks®

• Papas fritas (opcional)

Para el chimichurri:

• 1/2 taza de perejil fresco picado

• 2 dientes de ajo picados finamente

• 1/4 taza de aceite de oliva

• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco

• 1/2 cucharadita de orégano seco

• 1/4 cucharadita de chile molido (opcional, para un toque picante)

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar el chimichurri:

   • En un tazón, mezcla el perejil, el ajo picado, el orégano seco y el chile molido (si decides usarlo).

   • Añade el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco. Revuelve bien para combinar.

   • Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja reposar el chimichurri al menos 15 minutos para que se integren los sabores.

2. Cocinar el chorizo:

   • Asa el chorizo argentino a la parrilla o en una sartén a fuego medio-alto, dándole la vuelta hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro, unos 10-15 minutos.

3. Preparar el pan:

   • Abre el pan baguette o bolillo por la mitad y, si lo prefieres, tuéstalo ligeramente en la parrilla o sartén.

4. Montar el choripán:

   • Coloca el chorizo en el pan.

   • Añade una generosa cantidad de chimichurri sobre el chorizo.

   • Añade 1-2 cucharadas de crema de chipotle MyM Snacks para un toque cremoso y ligeramente ahumado.

   • DISFRUTA!

Tip: Puedes preparar el chimichurri con antelación y guardarlo en el refrigerador por unos días, lo que permite que los sabores se intensifiquen. Puedes acompañarlo con papas.