Torta con chorizo y papas gajo con Crema de Chipotle MyM Snacks®

Ingredientes:

• Para la torta:

  • 2 panes baguette o telera, partidos por la mitad

  • 200 g de jamón de pierna, rebanado

  • 100 g de queso manchego asadero

  • 1 chorizo rojo

  • 1 tomate, en rodajas

  • 1 aguacate en rodajas

  • 1 cebolla, en rodajas finas

  • Hojas de lechuga fresca

  • 2 cucharadas de crema árabe de chipotle MyM Snacks® (para untar en el pan)

• Para las papas gajo:

  • 4 papas grandes, cortadas en forma de gajos

  • Aceite vegetal para freír

  • Sal y paprika al gusto

  • Crema de chipotle MyM Snacks® (para acompañar)

Instrucciones:

1. Preparación de las papas a la francesa:

   1. Calienta suficiente aceite en una sartén grande o freidora a fuego medio-alto.

   2. Fríe las papas en tandas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero suaves por dentro.

   3. Retira las papas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

   4. Espolvorea las papas con sal y paprika al gusto mientras aún están calientes.

2. Montaje de la torta cubana:

   1. Abre los panes y unta generosamente ambas mitades con crema árabe de chipotle MyM Snacks®.

   2. Añade una rebanada de jamón de pierna, seguido del queso Manchego asadero.

   3. Coloca el chorizo cocido sobre el jamon y el queso previamente gratinado.

   4. Completa con rodajas de aguacate, tomate, cebolla, y hojas de lechuga fresca.

3. Opcional: Tostado de la torta:

   1. Si lo prefieres, puedes tostar la torta ya armada en una sartén o parrilla caliente durante unos minutos. Esto ayudará a que el pan quede crujiente y el queso se derrita ligeramente.

   2. Presiona la torta suavemente mientras se calienta para compactar todos los ingredientes.

   3. Sirve la torta y las papas a la francesa con un recipiente pequeño de crema de chipotle MyM Snacks® para usar como dip.

   4. DISFRUTA!